Η Zyme Zymospritzeria, που βρίσκεται στη Δραγάτση 10 στον Πειραιά, έχει διακριθεί ως ένας ιδιαίτερος γαστρονομικός χώρος όπου συναντώνται στοιχεία ιταλικής παράδοσης με τη σύγχρονη απόλαυση. Εξειδικεύεται ως premium focacceria και spritzeria, με βασικό στοιχείο το χειροποίητο ζυμάρι που επιμελείται ο τεχνίτης Γιώργος Ιωάννου.
Το κατάστημα προσφέρει specialty καφέ και πλούσιο brunch, το οποίο δημιουργείται υπό την επίβλεψη της σεφ Μαρίας Σιάχου. Το μενού περιλαμβάνει αφράτη φοκάτσια, κρουασάν με αυγά ποσέ και μους αβοκάντο, καθώς και πρωτότυπα γλυκά. Καθώς προχωρά η ημέρα, το Zyme προσφέρει ευρηματικά spritz και κοκτέιλ, συνοδευόμενα από αυθεντικά cicchetti.
Μια σημαντική πτυχή που ξεχωρίζει το Zyme Zymospritzeria είναι η υιοθέτηση της zero food waste φιλοσοφίας, αξιοποιώντας καθημερινά τα προϊόντα με δημιουργικότητα και εστιάζοντας στη βιωσιμότητα. Το περιβάλλον χαρακτηρίζεται από κομψότητα, άνεση και industrial αισθητική σε ιστορικό κτίριο, προσφέροντας μια πλήρη εμπειρία γεύσης και χαλάρωσης.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 361 | 4.3 / 5 | |
| 4 | 4.0 / 5 |
