Ταβέρνα Χωνί

Η ταβέρνα Χωνί που βρίσκεται στην Κάρυστο αναγνωρίζεται ως ένας ξεχωριστός γαστρονομικός προορισμός, με φήμη για τη διατήρηση των παραδοσιακών γεύσεων της ελληνικής κουζίνας. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη χρήση φρέσκων, τοπικών συστατικών, με τα αρνάκια και κατσικάκια Καρύστου να προέρχονται απευθείας από τη δική της φάρμα, κάτι που συντελεί στην υψηλή ποιότητα των προσφερόμενων πιάτων.

Το μενού περιλαμβάνει κλασικές συνταγές που ενισχύονται με σύγχρονα στοιχεία, όπως το βετούλι ή ζυγούρι κοκκινιστό με χειροποίητες κουρκουμπίνες, καθώς και κατσικάκι βουλωτό με πουρέ. Προσφέρονται επίσης πιάτα όπως τα ζουμερά παϊδάκια, αρνί στη σούβλα και το γνωστό κοκορέτσι.

Η γευστική εμπειρία στο Χωνί ολοκληρώνεται με παραδοσιακά ορεκτικά, όπως σπιτικό ψωμί ψημένο σε ξυλόφουρνο και λαχταριστές πίτες, όπως χορτόπιτα με λεπτό φύλλο και τοπικό τυρί. Ο χώρος, που αποτελεί μια ανακαινισμένη οικογενειακή ταβέρνα, είναι άνετος και φιλικός, προσφέροντας δυνατότητα για εκδηλώσεις. Διακρίνεται για την εξαιρετική εξυπηρέτηση, το ζεστό περιβάλλον και τις παροχές για χορτοφάγους, άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, παιδιά και αμέα, ενώ έχει καθιερωθεί ως ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της περιοχής στην παρουσίαση της ευβοϊκής κουζίνας.