Το Λιόγερμα στην Αθήνα προσφέρει μια ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία στο Παλαιό Φάληρο, εστιάζοντας στη μεταφορά αυθεντικών λακωνικών γεύσεων στο κέντρο της πόλης. Διατηρεί δεσμούς με το εστιατόριο στην Ελαία Μονεμβασιάς, γνωστό για τα χρόνια της παρουσίας του, ενώ διακρίνεται για τη σύγχρονη μεσογειακή του κουζίνα και τη χρήση φρέσκων συστατικών. Καθημερινά προμηθεύεται φρεσκότατα ψάρια και θαλασσινά απευθείας από τη Μάνη, κάτι που διασφαλίζει την άριστη ποιότητα και τη γευστική υπεροχή των πιάτων, τα οποία προετοιμάζονται με σεβασμό προς την πρώτη ύλη.
Στο μενού του εστιατορίου συγκαταλέγονται χειροποίητα μανιάτικα ζυμαρικά, όπως μακαρούνες και γκόγκιζες, καθώς και πίτες που βασίζονται σε παραδοσιακές μανιάτικες συνταγές, όλα παρασκευασμένα με προσοχή στη λεπτομέρεια. Εκτός από θαλασσινά, προσφέρονται επιλογές εκλεκτών κοπών κρεάτων για να καλύπτουν κάθε γαστρονομική απαίτηση. Η φιλοσοφία του καταστήματος δίνει έμφαση στην ποιότητα και τη βιωσιμότητα, ενώ ο χώρος, με ανοιχτή κουζίνα και ανεπιτήδευτη διακόσμηση, δημιουργεί φιλόξενη ατμόσφαιρα. Η εμπειρία συμπληρώνεται με προσεγμένη λίστα κρασιών που συνοδεύει ιδανικά τα γεύματα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 111 | 4.8 / 5 | |
| 2 | 5.0 / 5 |
