Sweet Melek

Το Sweet Melek στο Παλαιό Φάληρο συγκαταλέγεται ανάμεσα στους ιδιαίτερους γαστρονομικούς προορισμούς, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία που παραπέμπει στις γεύσεις της Κωνσταντινούπολης. Η επιχείρηση ξεχωρίζει, καθώς η ιδιοκτήτρια, Ανούσκα Τσιρισιάν, φέρει αρμένικες και κωνσταντινουπολίτικες ρίζες, γεγονός που αντικατοπτρίζεται στη χρήση παραδοσιακών πολιτικών συνταγών, οι οποίες έχουν διατηρηθεί αναλλοίωτες μέσα στο χρόνο.

Ξεκινώντας ως χώρος για καφέ και γλυκά, το κατάστημα επεκτάθηκε και σε μεζέδες ώστε να ανταποκριθεί στις προτιμήσεις των επισκεπτών για περισσότερα αλμυρά εδέσματα, όπως φλογέρες με παστουρμά, πολίτικο κεμπάπ, ψητά κεφτεδάκια και ντολμαδάκια γιαλαντζί. Παράλληλα, η συλλογή γλυκισμάτων περιλαμβάνει πολίτικες σπεσιαλιτέ όπως μαλεμπί και ασουρέ, οι οποίες συνοδεύονται παραδοσιακά από τούρκικο τσάι ή σαλέπι.

Η ατμόσφαιρα που επικρατεί στο Sweet Melek χαρακτηρίζεται από φιλοξενία και μοναδική διακόσμηση, με προσωπικά αντικείμενα από την Κωνσταντινούπολη που αποτυπώνουν την πολιτισμική κληρονομιά. Το περιβάλλον διαμορφώνεται με τρόπο που ανασύρει μνήμες και κουλτούρες άλλων εποχών, προσφέροντας μια εμπειρία ιδιαίτερη και αυθεντική, η οποία ενισχύει τη μοναδικότητα της επιχείρησης στην τοπική αγορά.