IAMA

Η επιχείρηση IAMA αποτελεί ένα ιδιαίτερο σημείο γαστρονομικού ενδιαφέροντος στο Παλαιό Φάληρο, προσφέροντας έναν μοντέρνο χώρο μεζεδοπωλείου που επαναπροσδιορίζει την ελληνική γαστρονομία. Βρίσκεται σε ένα προσεγμένο γωνιακό κτήριο στη συμβολή των οδών Αγίου Αλεξάνδρου και Αφροδίτης, ενώ η λιτή του διακόσμηση δημιουργεί μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα.

Ανήκοντας στον Όμιλο Βουλγαράκη, το IAMA δίνει έμφαση στη χρήση ποιοτικών πρώτων υλών με ελληνική πιστοποιημένη προέλευση, προσφέροντας πιάτα που συνδυάζουν παραδοσιακά και σύγχρονα στοιχεία. Το μενού περιλαμβάνει πρωτότυπες επιλογές, μακριά από τα συνηθισμένα, όπως μπρουσκέτα με κρέμα ελληνικών τυριών, αυγά μάτια και χόρτα εποχής, καθώς και ξυλόφουρνο πεϊνιρλί. Εντυπωσιάζουν επίσης οι συνταγές όπως η ρεβυθάδα, το ποντιακό μαντί και το γιουβέτσι, όλα φτιαγμένα με φροντίδα για τη γεύση. Συμπληρωματικά, η επιλεγμένη λίστα κρασιών δίνει έμφαση στους ελληνικούς αμπελώνες, συνοδεύοντας αρμονικά τα πιάτα και αναδεικνύοντας τη δυνατότητα του IAMA να προσφέρει κλασικές γεύσεις με σύγχρονη οπτική και αξέχαστη εμπειρία για όσους αγαπούν την ελληνική κουζίνα.