Το Μπακαλιαράκι

Το Μπακαλιαράκι που βρίσκεται στο Παλαιό Φάληρο, συγκαταλέγεται στους γαστρονομικούς προορισμούς που προβάλλουν την ελληνική παράδοση, με έμφαση στις αυθεντικές θαλασσινές συνταγές. Το εστιατόριο έχει αποκτήσει φήμη για τον τρόπο που προετοιμάζει το παραδοσιακό πιάτο μπακαλιάρος-σκορδαλιά, το οποίο εκτελείται με μεράκι και αξιοσημείωτη τεχνογνωσία.

Η μαγειρική του Μπακαλιαρακιού διακρίνεται για την προσεγμένη επιλογή α' υλών και το διακριτικό τηγάνισμα των θαλασσινών, επιτυγχάνοντας γεύσεις με τραγανή υφή εξωτερικά και ζουμερότητα εσωτερικά, αποφεύγοντας την υπερβολική χρήση λαδιού. Ο κατάλογος δεν περιορίζεται στον γνωστό μπακαλιάρο, αλλά προσφέρει και ποικίλα φρέσκα ψαρικά και θαλασσινά, μεταξύ των οποίων καλαμαράκια θράψαλο, γαρίδες ψητές, σαρδέλες με σάλτσα ντομάτας και φρέσκιες σαλάτες ανά εποχή. Επίσης, διατίθενται ψαρόσουπα και κριθαρότο με γαρίδες. Η έμφαση στην ποιότητα και η ευγενική συμπεριφορά του προσωπικού δημιουργούν φιλόξενη ατμόσφαιρα, καθιστώντας το χώρο δημοφιλή για όσους αναζητούν παραδοσιακές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας.