Στο παραδοσιακό χωριό Βίτσα του Ζαγορίου λειτουργεί το Εν Χώρα Βεζίτσα, ένας χώρος που διακρίνεται για την προσήλωσή του στη γαστρονομία. Το εστιατόριο ειδικεύεται στην παραδοσιακή τοπική κουζίνα, παρουσιάζοντας γεύσεις που παραπέμπουν σε σπιτικό φαγητό. Υιοθετεί τη φιλοσοφία του "slow food" και δίνει έμφαση στη χρήση βιολογικών λαχανικών από ιδιόκτητους κήπους, καθώς και προσεκτικά διαλεγμένων κρεάτων και γαλακτοκομικών από την περιοχή.
Αυτή η επιλογή για άριστες πρώτες ύλες ενισχύει τη φρεσκάδα και την ποιότητα σε κάθε συνταγή του Εν Χώρα Βεζίτσα. Το μενού περιλαμβάνει παραδοσιακές ζαγορίσιες πίτες, βελουτέ σούπες, και πρωτότυπα πιάτα με κρέας και φρούτα όπως κυδώνια και δαμάσκηνα, καθώς και μοσχαράκι στιφάδο. Ειδική έμφαση δίνεται στη χειροποίητη ζαχαροπλαστική και τα τοπικά γλυκίσματα που ολοκληρώνουν κάθε γεύμα, ενώ η οικογένεια Βασδέκη προσδίδει στο περιβάλλον μια φιλόξενη και ζεστή ατμόσφαιρα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 430 | 4.6 / 5 | |
| 29 | 4.6 / 5 | |
| booking | 640 | 9.1 / 10 |
| tripadvisor | 82 | 4.6 / 5 |
| agoda | 8 | 9.5 / 10 |
