Drakos Taverna

Η Δράκος Ταβέρνα αποτελεί ένα εμβληματικό εστιατόριο στην Ίο, τοποθετημένο στο τέλος της παραλίας του Μυλοπότα, όπου προσφέρει γαστρονομικές εμπειρίες με φόντο το κύμα. Από το 1963 διατηρεί τη φήμη της ως φορέας παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, με συνταγές που περνούν μέσα στον χρόνο από γενιά σε γενιά. Η προσήλωση στην ποιότητα αντικατοπτρίζεται στην καθημερινή προμηθεία φρέσκων θαλασσινών από ντόπιους ψαράδες, συνεισφέροντας σε αυθεντικές γεύσεις σε κάθε πιάτο.

Η φιλοσοφία της ταβέρνας περιστρέφεται γύρω από τη χρήση εκλεκτών τοπικών προϊόντων, αναδεικνύοντας το γαστρονομικό πλούτο των Κυκλάδων. Στον χώρο προσφέρεται ποικιλία παραδοσιακών ελληνικών πιάτων όπως ψητά ψάρια, αστακομακαρονάδες και χταπόδι, όλα παρασκευασμένα με μεράκι. Το φιλόξενο και χαλαρό περιβάλλον, σε συνδυασμό με τη θαλασσινή αύρα και το τοπίο στο γραφικό αγκυροβόλιο, προσδίδουν αυθεντική κυκλαδίτικη ατμόσφαιρα.