Το εστιατόριο Cuore Rosso βρίσκεται στην καρδιά της Παροικιάς στην Πάρο και από το 2015 ξεχωρίζει για τη γνήσια ιταλική γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει. Η επιχείρηση δίνει έμφαση στην αυθεντικότητα, προμηθεύοντας όλα τα υλικά της απευθείας από την Ιταλία. Ιδιαίτερο βάρος έχει δοθεί στη ζύμη της πίτσας, η οποία παρασκευάζεται με ειδική συνταγή και ωριμάζει τουλάχιστον 36 ώρες, προσφέροντας αφράτη ναπολιτάνικη υφή και λεπτή τραγανή βάση.
Το μενού περιλαμβάνει, εκτός από πίτσες ψημένες σε ιταλικό φούρνο, πληθώρα από παραδοσιακά ιταλικά πιάτα όπως γεμιστά καλτσόνε, λαζάνια, καρπάτσιο και πιατέλες με αλλαντικά, συνοδευόμενες από δημοφιλή τηγανητά «νιόκι». Επίσης διατίθενται κρεμώδη μπουράτα με τρούφα, μοτσαρέλα βουβάλου και δροσερές σαλάτες με γευστικούς συνδυασμούς. Η κάβα περιλαμβάνει διαλεγμένα ιταλικά και ελληνικά κρασιά, ενώ η τοποθεσία, κοντά σε μνημεία όπως το Ενετικό Κάστρο και τη Βασιλική της Εκατονταπυλιανής, συμβάλλει στην ιδιαίτερη ατμόσφαιρα του χώρου.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 936 | 4.6 / 5 | |
| 93 | 4.8 / 5 | |
| tripadvisor | 1019 | 4.6 / 5 |
| tripadvisor | 1019 | 4.6 / 5 |
