Στο κέντρο της Αθήνας, στην τομή των οδών Σωκράτους και Ευριπίδου, λειτουργεί το γαστρονομικό σημείο Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, το οποίο τιμά τη βυζαντινή παράδοση των παστομαγειρείων. Η ιστορία του εκτείνεται σε περισσότερες από έξι δεκαετίες και επικεντρώνεται στις αυθεντικές καραμανλίδικες γεύσεις που προέρχονται από την Καππαδοκία και την Κιλικία.
Η επιχείρηση συνδυάζει προσεκτικά ένα εκλεπτυσμένο παντοπωλείο με επιλογές αλλαντικών και τυριών εγχώριων παραγωγών με ένα μεζεδοπωλείο που σερβίρει πιάτα παραδοσιακών συνταγών. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν προϊόντα όπως χειροποίητος παστουρμάς, σουτζούκι ωρίμανσης, καβουρμάς καθώς και ποικιλία παλαιωμένων τυριών, τα οποία διακρίνονται για την υψηλή τους ποιότητα. Η δραστηριότητα στεγάζεται σε αναπαλαιωμένο νεοκλασικό κτίσμα, αποπνέοντας την ατμόσφαιρα της παλαιάς Αθήνας και καθιστώντας το σημείο αυτό ιδιαίτερο λόγω της έμφασης στην αυθεντικότητα και την ποιότητα των υλικών.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 11417 | 4.7 / 5 | |
| 1526 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 7001 | 4.7 / 5 |
