Οι Ιστορίες του Μπάρμπα - Σκύρος

Στη νησιωτική Σκύρο, σε κοντινή απόσταση από την παραλία του Μώλου, λειτουργεί μια αυθεντική επιχείρηση του γαστρονομικού κλάδου με την ονομασία Οι Ιστορίες του Μπάρμπα. Ο χώρος ξεχωρίζει για τη μοναδική θέα προς τη θάλασσα και τα παραδοσιακά λευκά σπίτια του νησιού, προσφέροντας μια ατμόσφαιρα που παραπέμπει στις καλοκαιρινές διακοπές.

Η παράδοση συνεργάζεται με τη δημιουργικότητα στη σύνθεση του μενού, το οποίο δίνει έμφαση στα φρέσκα θαλασσινά. Προσφέρονται φρέσκα ψάρια και θαλασσινοί μεζέδες από τη Σκύρο και τη Χαλκίδα. Ιδιαίτερες τοπικές συνταγές, όπως καβουροσαλάτα, ψητά θράψαλα, γαρίδες σαγανάκι, χταπόδι στιφάδο ή συνδυασμένο με πλιγούρι και ντομάτα, σαλάχι στον ατμό και ροφόσουπα με λαχανικά, περιλαμβάνονται μεταξύ των προτάσεων. Η συνοδεία από ούζο και τσίπουρο εμπλουτίζει τη γαστρονομική εμπειρία με παραδοσιακό χαρακτήρα.

Το εστιατόριο διακρίνεται για το ζεστό και νησιώτικο περιβάλλον του, που διατηρεί παραδοσιακές λεπτομέρειες και οικειότητα. Η ιδιοκτησία, με καταβολές στην αλιευτική παράδοση της περιοχής, διασφαλίζει την ποιότητα και την αυθεντικότητα των υλικών. Η έμφαση στην ποιότητα και οι αυθεντικές γεύσεις κάνουν τη γαστρονομική επίσκεψη στις Ιστορίες του Μπάρμπα ιδιαίτερα αξέχαστη για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν την ελληνική κουζίνα.