Το Αμπακος Ταβέρνα-steakhouse στην Κοζάνη άνοιξε τις πόρτες του λίγο πριν το τέλος του 2019 και υιοθέτησε μια φιλοσοφία επικεντρωμένη στις αυθεντικές τοπικές γεύσεις και τον γαστρονομικό πλούτο της ελληνικής κουζίνας. Η εταιρεία διακρίνεται για τη δέσμευσή της στη χρήση αγνών πρώτων υλών και την εμμονή στην ποιοτική επιλογή του κρέατος, που αποτελεί τη βασική πρώτη ύλη του καταστήματος.
Ο ιδιοκτήτης, ο οποίος έχει μακρόχρονη εμπειρία ως κρεοπώλης από τη δραστηριότητά του σε σφαγεία του εξωτερικού και στον τομέα της εμπορίας κρεάτων στην Ελλάδα, αναλαμβάνει προσωπικά τη διαδικασία της επιλογής και προετοιμασίας των κρεάτων. Το εστιατόριο δίνει έμφαση κυρίως σε κρέατα ελληνικής παραγωγής, ενώ παράλληλα ικανοποιεί και τη ζήτηση για εκλεκτές κοπές διεθνούς φήμης όπως Wagyu και Black Angus. Δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη χρήση φρέσκων αρωματικών φυτών και βοτάνων, που εμπλουτίζουν και αναδεικνύουν τη γεύση των πιάτων. Ο χώρος φιλοξενεί σύγχρονα ψυγεία για ξηρά ωρίμανση κρεάτων και συντηρητές κρασιών, στοιχεία που συμβάλλουν στην ξεχωριστή αισθητική και στη δημιουργία μιας υψηλής ποιότητας εμπειρίας φιλοξενίας. Το steakhouse απευθύνεται σε όσους αγαπούν το καλό κρέας και προσφέρει μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1102 | 4.7 / 5 | |
| 22 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 43 | 3.6 / 5 |
