Kottani

Η Kottani λειτουργεί ως ξεχωριστός γαστρονομικός προορισμός στη Θράκη, στο χωριό Μύκη του νομού Ξάνθης. Αυτή η παραδοσιακή πομακική ταβέρνα βρίσκεται περίπου 20 χιλιόμετρα από τα σύνορα Ελλάδας-Βουλγαρίας και προσφέρει μια αυθεντική εμπειρία που σπανίζει στην Ελλάδα. Η τοποθεσία της, χτισμένη στην κορυφή ενός καταπράσινου λόφου πάνω από τον ποταμό Κόψατο, ξεχωρίζει για την ηρεμία και τη μαγευτική θέα στα γύρω βουνά.

Το κτήριο, ένα πέτρινο πανδοχείο άνω των 200 ετών, διατηρείται προσεκτικά ώστε να παραμένει ζωντανή η ιστορική του αίσθηση. Η κα Μουζεγιέν παρασκευάζει πιάτα με βάση παραδοσιακές, κληρονομημένες συνταγές, ενώ ο κ. Τζεμίλ ειδικεύεται στο ψήσιμο. Το μενού προσαρμόζεται ανάλογα με την εποχή, προσφέροντας χαρακτηριστικές γεύσεις όπως τυρόπιτα, πατατόπιτα, μελιτζάνες ψητές με τυρί, τας κεμπάπ, στιφάδο αγριογούρουνου και γλυκάδια. Η φήμη του μαγαζιού έχει προσελκύσει και γνωστές προσωπικότητες από την Αθήνα, που επισκέπτονται το χώρο για να γνωρίσουν τη μοναδική του κουζίνα και ατμόσφαιρα. Εκεί η γαστρονομική παράδοση συμβαδίζει με την ιδιαίτερη φιλοξενία, δημιουργώντας ξεχωριστές γευστικές εμπειρίες.