Ο ΜΗΛΑΣ

Στον Άγιο Δημήτριο της Κύθνου βρίσκεται το εστιατόριο Ο Μήλας, γνωστό για τη γνήσια γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει. Με επίκεντρο την παράδοση, διακρίνεται για την αξιοποίηση αγνών, τοπικών συστατικών προερχόμενων από ιδιόκτητη παραγωγή. Το μενού περιλαμβάνει παραδοσιακά σφουγγάτα που παρασκευάζονται με αυγά και τυρί δικής τους παραγωγής, ενώ ιδιαίτερη θέση έχει η στραπατσάδα με τοπικές ντομάτες και θερμιώτικο τυρί. Ο κήπος που βρίσκεται δίπλα στον χώρο, παρέχει φρέσκα λαχανικά, όπως βλήτα και κολοκυθάκια, τα οποία χρησιμοποιούνται σε πιάτα όπως η χωριάτικη σαλάτα.

Επιπλέον, προσφέρονται εξαιρετικοί κρεατομεζέδες, όπως τηγανιά από δικά τους γουρουνάκια, κεφτεδάκια και μπιφτέκια από φρέσκο κιμά, καθώς και παϊδάκια αρνίσια ή κατσικίσια, προσθέτοντας ξεχωριστές γευστικές επιλογές. Η προσήλωση στην τοπικότητα και την ποιότητα ενισχύεται από τη συμμετοχή του στην πρωτοβουλία Aegean Cuisine. Η θέση του εστιατορίου δίπλα στην παραλία προσφέρει, επίσης, μαγευτική θέα στο ηλιοβασίλεμα και εναρμονίζεται με το γραφικό τοπίο, καθιστώντας το Ο Μήλας έναν ξεχωριστό προορισμό για αυθεντικές Κυκλαδίτικες απολαύσεις.