Το Τσιπουράδικο Βαρκάκι ξεκίνησε τη λειτουργία του τον Αύγουστο του 2018 στο Ωραιόκαστρο, Θεσσαλονίκης, ως ένας ιδιαίτερος προορισμός για όσους εκτιμούν την ελληνική γαστρονομία. Η φιλοσοφία του καταστήματος εστιάζει στην ανάδειξη των παραδοσιακών συνταγών, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά διαλεχτά υλικά, με στόχο τη δημιουργία αυθεντικών γεύσεων.
Ο σεφ Βασίλης διαθέτει σημαντική εμπειρία στον χώρο της εστίασης και φροντίζει προσωπικά κάθε πιάτο, προσφέροντας συνδυασμούς που ενώνουν την παράδοση με τη φρεσκάδα. Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στην προετοιμασία των προϊόντων εντός του μαγαζιού, από την πρώτη επεξεργασία των υλικών ως και τα απλά συνοδευτικά, γεγονός που συμβάλλει στη διασφάλιση της ποιότητας.
Το Βαρκάκι ξεχωρίζει προσφέροντας χαρακτηριστικούς μεζέδες θαλασσινών και μη, όπως η παντρεμένη σαρδέλα, ο μαρινάτος γαύρος, τα χειροποίητα σαρμαδάκια, τα μανιτάρια στη σχάρα, η φάβα και οι γίγαντες φούρνου. Η προσοχή στη λεπτομέρεια και η αγάπη στο αντικείμενο αποτελούν βασικά στοιχεία που διαμορφώνουν μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 521 | 4.3 / 5 | |
| 13 | 4.3 / 5 |
