Πρόβατο στα Κάρβουνα

Η χασαποταβέρνα Πρόβατο στα Κάρβουνα, με παρουσία στο Ίλιον από το 1980, έχει καταξιωθεί στον χώρο της παραδοσιακής γαστρονομίας. Η εταιρεία έχει δημιουργήσει σταθερή φήμη ανάμεσα σε όσους εκτιμούν το καλοψημένο κρέας, προσφέροντας αυθεντικές παραδοσιακές γεύσεις. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην προβατίνα και το ζυγούρι, που ξεχωρίζουν για την επιτυχημένη τους παρασκευή και αποτελούν βασικά στοιχεία του μενού.

Τα παϊδάκια θεωρούνται μοναδικής ποιότητας, ενώ το ζυγούρι διακρίνεται για την εξαιρετική του γεύση. Το μενού συμπληρώνεται από παραδοσιακούς μεζέδες όπως τραγανές τηγανητές πατάτες, σαγανάκι κεφαλοτύρι, καθώς και αγαπημένες επιλογές μεταξύ των οποίων το κοκορέτσι και το χωριάτικο λουκάνικο. Η φιλοσοφία της επιχείρησης επικεντρώνεται στην περιορισμένη, αλλά ποιοτικά υψηλή προσφορά, με έμφαση στην επιλογή πρώτων υλών και την τεχνική ψησίματος, συνθέτοντας μια γνήσια και αξέχαστη εμπειρία.