Το George and Maria Art of Falafel βρίσκεται στην οδό Νικηφόρου Μανδηλαρά 16 στη Ρόδο και αποτελεί ιδιαίτερο γαστρονομικό σημείο, ειδικευμένο στη μεσογειακή, ανατολίτικη και χορτοφαγική κουζίνα. Το εστιατόριο είναι αναγνωρισμένο για τα φαλάφελ του, τα οποία προέρχονται από μια συνταγή διαμορφωμένη με φροντίδα από τον Γιώργο, μέλος οικογένειας Ελλήνων της Αιγύπτου, που έχει τελειοποιηθεί μετά από πολλά χρόνια. Τα φαλάφελ χαρακτηρίζονται από το άρωμά τους, τη τραγανή υφή τους και το παραδοσιακό σερβίρισμα με χούμους και σάλτσα με 50 διαφορετικά μπαχαρικά, προσφέροντας πλούσια και ισορροπημένη γεύση.
Η Μαρία συμβάλλει στην κουζίνα με παραδοσιακά πιάτα κατσαρόλας, όπως αρνάκι και μουσακά με ψητά λαχανικά, με επιλογές και για χορτοφάγους. Κάθε πιάτο αναδεικνύει τη δέσμευση στην ποιότητα και φτιάχνεται χειροποίητα. Ο χώρος ξεχωρίζει για τη μοναδικότητά του, με έργα της καλλιτέχνιδας Βάσως Δημητριάδου, που περιλαμβάνουν τοιχογραφίες και ζωγραφισμένα στο χέρι τραπέζια και σκεύη. Η εξυπηρέτηση είναι φιλική, η ατμόσφαιρα φιλόξενη, ενώ παρέχονται πιάτα vegan και vegetarian και καλή σχέση ποιότητας-τιμής.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 825 | 4.5 / 5 | |
| 29 | 4.9 / 5 | |
| happycow | 26 | 4.0 / 5 |
