Οι μουριές

Στην περιοχή των Λουτρών Υπάτης, το εστιατόριο Οι Μουριές ξεχωρίζει ως ένας ιδιαίτερα δημοφιλής προορισμός για τη γαστρονομία. Με παρουσία που υπερβαίνει τα σαράντα χρόνια, ο χώρος έχει ανανεωθεί με ιδιαίτερη φροντίδα, προσφέροντας στους επισκέπτες παραδοσιακά πιάτα μέσα σε ένα θερμό και ευχάριστο περιβάλλον.

Η κουζίνα του βασίζεται σε γνήσια ελληνικά εδέσματα, με πρώτες ύλες που προέρχονται από επιλεγμένους μικρούς τοπικούς παραγωγούς. Ιδιαίτερη σημασία αποδίδεται στα σπιτικά παραδοσιακά φαγητά, πολλά από τα οποία μαγειρεύονται στη γάστρα, αποκαλύπτοντας έτσι τα πλούσια αρώματα. Οι χειροποίητες πίτες, φτιαγμένες με φρέσκα χόρτα και αγνό ελαιόλαδο από γυναίκες της περιοχής, αποτελούν σημείο αναφοράς. Εξίσου ξεχωριστά είναι τα πιάτα με άγρια μανιτάρια που συλλέγονται από ειδικούς της τοπικής πανίδας, καθώς και τα παραδοσιακά ψητά στα κάρβουνα, χαρακτηριστικά της Ρούμελης.

Ο χώρος προσφέρει επίσης ευρύχωρη καταπράσινη αυλή, διαμορφώνοντας ιδανικό περιβάλλον για αξέχαστες γαστρονομικές στιγμές καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.