Το Lime Bistro βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής του Γκαζίου στην οδό Δεκελέων 23 και θεωρείται ξεχωριστός γαστρονομικός προορισμός στον αθηναϊκό χάρτη. Φιλοξενείται σε κτίριο της δεκαετίας του 1930 και έχει αποκτήσει φήμη ως αναγνωρισμένο σημείο για την vegetarian και vegan κουζίνα από τη λειτουργία του το 2016, προσφέροντας ένα ιδιαίτερο στοιχείο στη γαστρονομική σκηνή της πόλης.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου επικεντρώνεται στον σεβασμό προς το περιβάλλον, τα ζώα και την ανθρωπότητα, όπως αντικατοπτρίζεται στο καθαρά χορτοφαγικό του μενού. Δίνονται επιλογές με δημιουργικές vegan και gluten free γεύσεις, ενώ τα πιάτα παρασκευάζονται με επιμέλεια και πρωτοτυπία, βασιζόμενα σε οικολογικά και οργανικά προϊόντα. Ο σκοπός είναι να ικανοποιηθούν τόσο οι vegan όσο και οι υπόλοιποι επισκέπτες, προβάλλοντας υψηλή ποιότητα και καινοτόμα πιάτα. Η επιλογή πρώτων υλών από Έλληνες παραγωγούς επιβεβαιώνει τη δέσμευση στην τοπική οικονομία και διασφαλίζει την ποιότητα των υλικών.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 634 | 4.5 / 5 | |
| happycow | 124 | 4.5 / 5 |
