Ζαγορίσιο Παραδοσιακό Φύλλο

Η εταιρεία Ζαγορίσιο Παραδοσιακό Φύλλο έχει βαθιές καταβολές στα Ζαγοροχώρια της Ηπείρου, αναδεικνύοντας την γαστρονομική παράδοση της περιοχής. Η αφετηρία της βρίσκεται στο Μονοδένδρι, όπου η οικογένεια Χαβέλα λειτουργούσε παραδοσιακή ταβέρνα, με τη μητέρα Αμαλία να παρασκευάζει πλήθος αυθεντικών πιτών. Η συγκεκριμένη παράδοση ενέπνευσε τη δημιουργία του προϊόντος, το οποίο έχει φέρει το χειροποίητο παραδοσιακό φύλλο σε πολλά ελληνικά νοικοκυριά.

Το προϊόν παρασκευάζεται με αγνά υλικά, όπως αλεύρι σίτου, νερό και αλάτι, και είναι κατάλληλο για διάφορες πίτες και γλυκίσματα. Η εταιρεία συνδυάζει τις παραδοσιακές τεχνικές με σύγχρονες μεθόδους παραγωγής, διασφαλίζοντας υψηλά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας. Η προσήλωση στην ποιότητα και ο σεβασμός στην παράδοση έχουν αναγνωριστεί, καθώς το χωριάτικο φύλλο έλαβε διάκριση από το περιοδικό SAVEUR το 2010 ως η κορυφαία επιλογή ανάμεσα σε ελληνικά φύλλα για πίτες. Με συνοχή στην ομάδα και επιμονή στην ποιότητα των πρώτων υλών, η επιχείρηση συνεχίζει να προσφέρει αξιόπιστα προϊόντα.