Το κοχυλι ψαροταβερνα-ουζερι

Η οικογενειακή ψαροταβέρνα Το Κοχύλι είναι τοποθετημένη σε ένα από τα πιο κεντρικά σημεία της Πρέβεζας, ανάμεσα στο παλιό λιμάνι και το ιστορικό κέντρο, προσφέροντας γαστρονομικές επιλογές με ιδιαίτερο χαρακτήρα. Η εμπειρία του ιδιοκτήτη που ταυτόχρονα εκτελεί χρέη μάγειρα, αποτελεί βασικό στοιχείο του εστιατορίου, το οποίο ξεχωρίζει για τη χρήση αγνών πρώτων υλών, φρέσκων θαλασσινών και ψαριών αλλά και ντόπιων κρεάτων, όλα ψημένα στα κάρβουνα.

Το εστιατόριο διαθέτει ευρεία γκάμα από ορεκτικά που περιλαμβάνουν κολοκυθοκεφτέδες και ντοματοκεφτέδες, καθώς και εποχιακές σαλάτες όπως η χαρακτηριστική σαλάτα «Κοχύλι». Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν επιλογές όπως μύδια αχνιστά, γαρίδες με ούζο και φρέσκα ψάρια, ενώ για όσους προτιμούν το κρέας διατίθενται μπιφτέκια με φέτα και ντομάτα, ψαρονέφρι και κοτόπουλο «Κοχύλι», ανάμεσα σε άλλα προσεγμένα πιάτα. Όλα τα γεύματα μπορούν να συνοδευτούν με εκλεκτό ντόπιο τσίπουρο, ούζο ή κρασί. Η προσήλωση στην ποιότητα και στην τοπική παραδοσιακή κουζίνα καθιστά το κατάστημα διακριτό στην αγορά της Πρέβεζας, ως σημείο αναφοράς για αυθεντικές γεύσεις.