Kimolia Greek Cuisine Bar

Το Kimolia Greek Cuisine Bar, με έδρα στη Θεσσαλονίκη, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία γαστρονομίας που ενώνει την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με σύγχρονες επιρροές. Η φιλοσοφία του στηρίζεται στην ανάδειξη των κλασικών ελληνικών γεύσεων μέσα από δημιουργικές προσεγγίσεις, ακολουθώντας το μότο του «παραδοσιακού… αλλιώς». Βασικός άξονας του μενού είναι οι εκλεκτές πρώτες ύλες, κυρίως από τοπικούς παραγωγούς, που εξασφαλίζουν την ποιότητα και την αυθεντικότητα κάθε εδέσματος. Το εστιατόριο ειδικεύεται στο κρέας, προσφέροντας ιδιαίτερες προτάσεις, ενώ κατά τις νηστίσιμες περιόδους συμπεριλαμβάνει θαλασσινά.

Ο χώρος του Kimolia χαρακτηρίζεται από ένα ξεχωριστό boho στυλ που συνδυάζει ρετρό και λαογραφικά στοιχεία με μοντέρνες πινελιές, δημιουργώντας ατμόσφαιρα φιλόξενη και ζεστή, όπου το παλιό συνυπάρχει με το σύγχρονο. Το περιβάλλον αυτό μετατρέπει την κάθε επίσκεψη σε μια ξεχωριστή εμπειρία. Διαθέτει εξοπλισμένο μπαρ με ευρεία επιλογή ελληνικών κρασιών και signature κοκτέιλ. Τα βράδια της Παρασκευής και του Σαββάτου διανθίζονται με ζωντανή μουσική από τρίο, συνεχίζοντας μια παράδοση επτά ετών. Η εταιρεία δίνει έμφαση στη συνεχή ανανέωση του μενού, τη βιωσιμότητα και τη στήριξη της τοπικής κοινότητας.