KINJO Japanese Restobar

Kinjo Japanese Restobar βρίσκεται στην Πλατεία Αναλήψεως στα Βριλήσσια και ξεχωρίζει ως γαστρονομικός προορισμός στην Αθήνα, προσφέροντας αυθεντική ιαπωνική κουζίνα. Υπό την καθοδήγηση του chef Νίκου Πολιτάκου, το εστιατόριο παντρεύει παραδοσιακά στοιχεία με σύγχρονες δημιουργικές πινελιές, δίνοντας έμφαση στη χρήση ποιοτικών και φρέσκων υλικών. Τα ψάρια κατέχουν κεντρική θέση στο μενού, με master τεχνικές όπως το σίτεμα και το μαρινάρισμα, διασφαλίζοντας κορυφαία γευστική εμπειρία.

Η συνεχής ανανέωση, πέραν του εκτενούς καταλόγου, ενισχύεται από καθημερινά ειδικά πιάτα, εμπνευσμένα από τη φρέσκια ψαριά της ημέρας, επιτρέποντας στους πελάτες να δοκιμάζουν έως και είκοσι εννέα διαφορετικές δημιουργίες. Ο χώρος διακρίνεται για τον μίνιμαλ σχεδιασμό του, με ζέστη ατμόσφαιρα, ξύλινα στοιχεία, διακριτικό φωτισμό και μεγάλες τζαμαρίες με θέα στην πλατεία. Ο πάγκος της ανοιχτής κουζίνας φέρνει το κοινό σε άμεση επαφή με τη δημιουργική διαδικασία, ενώ η φήμη του εστιατορίου το κατατάσσει μεταξύ των κορυφαίων επιλογών στην υψηλή ιαπωνική γαστρονομία της πόλης.