Η Μιχάλης, γνωστή ψαροταβέρνα στην περιοχή της Παραλίας Αυλίδας Χαλκίδας, κατέχει σταθερή παρουσία στη γαστρονομική σκηνή ήδη από το 1978. Ξεκινώντας από τον Μιχάλη Λειβιδιώτη και πλέον υπό τη διαχείριση του γιου του, Ζήση Λειβιδιώτη, το εστιατόριο διατηρεί αμετάβλητη τη δέσμευσή του στην ποιότητα αλλά και την εξυπηρέτηση των πελατών.
Ρίζα της φιλοσοφίας του αποτελεί η επιλογή φρέσκων πρώτων υλών, που προμηθεύονται καθημερινά από ντόπιους ψαράδες ώστε να διασφαλίζεται η αυθεντικότητα στις γεύσεις. Το μενού αναδεικνύει την ποικιλία της θαλασσινής κουζίνας, προσφέροντας πιάτα όπως ψητό χταπόδι, αστακό μαγειρεμένο με ιδιαίτερες συνταγές, διάφορα όστρακα καθώς και πλήθος ψητών ψαριών. Έμφαση δίνεται στα τοπικά προϊόντα, συμβάλλοντας τόσο στην τοπική οικονομία όσο και στη διασφάλιση της ποιότητας των συστατικών.
Η τοποθεσία της ταβέρνας, σε μικρή απόσταση από το ψαράδικο λιμανάκι, προσφέρει γαλήνια ατμόσφαιρα κατάλληλη για την απόλαυση των πιάτων, ενώ η επιμονή στην ποιότητα και η προσοχή στη μαγειρική αποτελούν λόγους που ο Μιχάλης έχει αναδειχθεί σε μία από τις κυρίαρχες επιλογές στην περιοχή όσον αφορά τα φρέσκα θαλασσινά και τις γνήσιες γεύσεις.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 906 | 4.4 / 5 | |
| 17 | 4.8 / 5 | |
| tripadvisor | 61 | 4.0 / 5 |
