Το Καρναγιο

Το Καρνάγιο, που βρίσκεται στην Καλαμαριά Θεσσαλονίκης στην οδό Αγίου Νικολάου 4, συνιστά έναν ιδιαίτερο χώρο γαστρονομίας όπου αναδεικνύεται η ελληνική παράδοση του μεζέ και της θαλασσινής κουζίνας. Λειτουργώντας ως ουζερί, διατηρεί τον αυθεντικό χαρακτήρα του και παρέχει μια εμπειρία φιλοξενίας με οικογενειακό ύφος, ενώ προσφέρει χειροποίητες συνταγές που παραπέμπουν σε σπιτικό τραπέζι. Στο επίκεντρο βρίσκονται τα ολόφρεσκα ψάρια, τα θαλασσινά και ποιοτικές πρώτες ύλες, στοιχείο που ενισχύει την εστίαση στην ποιότητα.

Η κουζίνα περιλαμβάνει ευρεία γκάμα από θαλασσινούς μεζέδες, όπως στιφάδο με καπνιστό σολομό, πατατοσαλάτα με γαρίδα και πικάντικες πινελιές, καθώς και καπνιστή πέστροφα με σοταρισμένα μανιτάρια. Το μενού εμπλουτίζεται από πρωτότυπες σαλάτες και ξεχωριστές δημιουργίες, όλες προσεκτικά παρασκευασμένες. Η ατμόσφαιρα, διακοσμημένη με στοιχεία που παραπέμπουν σε νησιώτικο ή παραθαλάσσιο περιβάλλον, συμπληρώνεται από επιλογές σε τσίπουρο, ούζο και χύμα κρασί, δημιουργώντας ένα ζεστό και οικείο περιβάλλον για αυθεντική διασκέδαση.