Στην περιοχή Καβρός Αποκορώνου Χανίων, το εστιατόριο Αυλή της Πελαγίας ειδικεύεται στην προσφορά αυθεντικών κρητικών πιάτων, με έμφαση στην τοπική παράδοση και στην ποιότητα των υλικών. Η λειτουργία του εστιατορίου βασίζεται σε φρέσκα προϊόντα, που προέρχονται από την ιδιόκτητη αγροτική εκμετάλλευση της οικογένειας. Η φροντίδα για τη γη, τα ζώα και τη συλλογή βοτάνων ανατίθεται στον κύριο Γιώργο, ενώ στην κουζίνα, η κυρία Πελαγία δημιουργεί γεύματα αξιοποιώντας παλιές οικογενειακές συνταγές καθώς και τις τοπικές γαστρονομικές παραδόσεις.
Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται από εποχιακά προϊόντα που παράγει η οικογένεια, συνθέτοντας μια αυθεντική κρητική εμπειρία. Το εστιατόριο προσφέρει φρέσκες σαλάτες, επιλεγμένα κρέατα και παραδοσιακά συνοδευτικά, παρασκευασμένα με ιδιαίτερη φροντίδα. Επιπλέον, στον κατάλογο περιλαμβάνονται κρασιά και ρακή από τους ιδιωτικούς αμπελώνες της οικογένειας στην περιοχή Καστέλλου Αποκορώνου, τονίζοντας τη σημασία της τοπικής παραγωγής. Η ατμόσφαιρα χαρακτηρίζεται από φιλοξενία και ζεστασιά, συμβάλλοντας στην ελκυστικότητα του προορισμού για όσους επιθυμούν να γνωρίσουν τη γνήσια κρητική κουζίνα.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1583 | 4.7 / 5 | |
| 304 | 4.9 / 5 | |
| trip | 1 | 4.0 / 5 |
