Feyrouz

Η Feyrouz, που βρίσκεται στη διασταύρωση των οδών Καρόρη 23 και Αγάθωνος 1 στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας, αποτελεί μια ιδιαίτερη παρουσία στον χώρο της γαστρονομίας. Από το 2014, ενοποιεί αρτοποιείο, εστιατόριο και ζαχαροπλαστείο, προσφέροντας αυθεντικές γεύσεις Levantine street food εμπνευσμένες από τη σύνθετη πολιτισμική κληρονομιά της Κωνσταντινούπολης και τη λεβαντίνικη παράδοση, καταφέρνοντας να παντρέψει με μοναδικό τρόπο στοιχεία της Ανατολής και της Δύσης.

Εστιάζοντας στην παράδοση αλλά και στον δημιουργικό πειραματισμό, η κουζίνα που προσφέρει η Feyrouz έχει σύγχρονο χαρακτήρα και ακολουθεί τις τελευταίες τάσεις της αστικής κουζίνας. Καθημερινά προετοιμάζει χειροποίητα και φρέσκα εδέσματα, διατηρώντας σταθερή ποιότητα σε πιάτα όπως λαχματζούν, πεϊνιρλί και σαλάτες, με πολλές επιλογές κατάλληλες και για χορτοφάγους. Οι πρώτες ύλες επιλέγονται με προσοχή για να διασφαλιστεί άρτιο γευστικό αποτέλεσμα, ενώ ο φιλόξενος χώρος προσφέρει μία ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας και γεύσης. Η εξέλιξή της στηρίζεται σε μια διαρκή σχέση εμπιστοσύνης με το κοινό.