NektaR

Το NektaR είναι ένα καινοτόμο εστιατόριο vegan και juice bar, το οποίο λειτουργεί στην οδό Ελ. Βενιζέλου 9 στα Χανιά. Έχει αναδειχθεί ως σημαντικό σημείο για τη γαστρονομική σκηνή της περιοχής, διαθέτοντας πλούσιο κατάλογο με φρεσκοστυμμένους χυμούς ψυχρής έκθλιψης και ελαφριά, κυρίως ωμοφαγικά, εδέσματα. Ανάμεσα στις επιλογές του μενού συμπεριλαμβάνονται ενεργειακές μπάρες, σαλάτες με φύτρες, ωμά σάντουιτς και υγιεινά γλυκά.

Η φιλοσοφία της επιχείρησης βασίζεται στην προαγωγή της υγείας και της ευεξίας, με χρήση εποχικών και βιολογικών πρώτων υλών, που προμηθεύεται κυρίως από τοπικούς παραγωγούς. Αυτή η στρατηγική ως προς την ποιότητα και τη στήριξη της τοπικής αγοράς ξεχωρίζει το NektaR από τον ανταγωνισμό, προσφέροντας φρέσκες και θρεπτικές προτάσεις στους πελάτες της. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται και στην περιβαλλοντική υπευθυνότητα, αφού αποφεύγεται εντελώς η χρήση πλαστικού, γεγονός που ενισχύει τον οικολογικό χαρακτήρα του καταστήματος. Το αποτέλεσμα είναι μια εμπειρία γεύσης που συνδυάζει την ευχαρίστηση με τη σωστή διατροφή.