Blue Pine

Το Blue Pine στην Κηφισιά ξεχωρίζει ως ένα εστιατόριο με μακρόχρονη ιστορία, λειτουργώντας αδιάλειπτα από το 1961 και διατηρώντας αφοσίωση στη γαλλική γαστρονομική παράδοση στην Αθήνα. Αναγνωρίζεται για την αυθεντική εμπειρία που προσφέρει, η οποία βασίζεται σε κλασικές συνταγές και εκλεκτά υλικά. Ο χώρος του διακρίνεται για την κομψή πολυτέλεια και τα ρετρό χαρακτηριστικά, συνεισφέροντας σε μια αίσθηση νοσταλγίας και υψηλής αισθητικής.

Το εστιατόριο διαθέτει καλαίσθητη σάλα με ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα, όπου πρωταγωνιστούν οι πέτρινες και ξύλινες λεπτομέρειες, ενώ κατά τους θερινούς μήνες λειτουργεί κήπος, ένας από τους λίγους διατηρημένους στην Αττική. Στο μενού συναντώνται εμβληματικά πιάτα, μεταξύ των οποίων βατραχοπόδαρα, σαλιγκάρια Βουργουνδίας, φουά γκρα, entrecôte Café de Paris και τα χαρακτηριστικά σουφλέ, ορισμένα από τα οποία προετοιμάζονται μπροστά στους πελάτες, ενισχύοντας την αίσθηση φρεσκάδας και τεχνικής δεξιότητας.

Η προσήλωση του εστιατορίου στην ποιότητα και την παράδοση το έχει μετατρέψει σε σημείο αναφοράς για πολλές γενιές. Επιπλέον, δίνει έμφαση στην περιβαλλοντική υπευθυνότητα μέσω εκτεταμένης ανακύκλωσης απορριμμάτων και συμμετοχής στην τοπική κοινωνία.