Μεζεδοπωλείο Εστιατόριο Salmatanis

Στη διεύθυνση Συγγρού 18 στην Κηφισιά, το εστιατόριο Μεζεδοπωλείο Εστιατόριο Salmatanis αναδεικνύεται ως ένα ιστορικό σημείο γαστρονομικού ενδιαφέροντος, διατηρώντας αδιάλειπτη παρουσία από το 1920, όταν ξεκίνησε ως μπακαλοταβέρνα. Θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα και πιο αναγνωρίσιμα εστιατόρια της περιοχής, με σταθερή προσήλωση στην παράδοση. Το κατάστημα παρέχει ένα ιδιαίτερο ταξίδι στην παραδοσιακή ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα και στη χρήση φρέσκων, τοπικών υλικών. Πολλά λαχανικά εποχής προέρχονται από τον δικό τους κήπο, ενώ ποικιλία από δεκατρία διαφορετικά είδη μανιταριών προμηθεύεται κάθε χρόνο από τα Γρεβενά και τη Φλώρινα.

Ο κατάλογος συνδυάζει παραδοσιακές συνταγές με μοντέρνα αισθητική, προσφέροντας εκλεπτυσμένες επιλογές ανάλογα με την εποχή. Από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα είναι ο κόκορας κρασάτος, το κουνέλι λεμονάτο και το μοσχαράκι κοκκινιστό. Η ατμόσφαιρα διακρίνεται για τη ζεστασιά και τη φιλοξενία, ενισχυμένη από το παραδοσιακό τζάκι για τους χειμερινούς μήνες, ενώ κατά τους καλοκαιρινούς τούς μήνες, η αυλή δημιουργεί ιδανικό περιβάλλον για φαγητό σε εξωτερικό χώρο. Τα Σαββατοκύριακα πλαισιώνονται με ζωντανή ελληνική μουσική, συμβάλλοντας σε μια ευχάριστη διάθεση. Η ευγένεια του προσωπικού και η έμφαση στην ικανοποίηση των πελατών χαρακτηρίζουν την επιχείρηση. Υπό τη διοίκηση της τέταρτης γενιάς της οικογένειας Σαλματάνη, το εστιατόριο διατηρεί πιστά τη γαστρονομική του ταυτότητα, συνδέοντας την παράδοση με την εξέλιξη στη μαγειρική.