Το Εστιατόριο Άγκυρα συνιστά έναν αναγνωρισμένο γαστρονομικό προορισμό στον Μέγα Λιμνιώνα της Χίου, λειτουργώντας από το 1996. Βρίσκεται σε προνομιακή παραθαλάσσια τοποθεσία με θέα το Αιγαίο και αντικατοπτρίζει την πραγματοποίηση ενός οικογενειακού οράματος. Την επιχείρηση διαχειρίζεται ο Γιώργος Μαμαλής μαζί με την οικογένειά του, δίνοντας έμφαση στην αφοσίωση και το σεβασμό προς τη γαστρονομία.
Η βασική φιλοσοφία του εστιατορίου εστιάζει στην αδιαπραγμάτευτη ποιότητα των πρώτων υλών. Επιλέγονται προσεκτικά φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, καθώς και τοπικά λαχανικά από μικρές φάρμες της Χίου, διατηρώντας τον παραδοσιακό χαρακτήρα της χιώτικης κουζίνας. Το μενού βασίζεται σε δημιουργικές, ανεπιτήδευτες συνταγές, όπου ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στο σωστό ψήσιμο για να αναδειχθούν η φρεσκάδα και η αυθεντική γεύση των υλικών. Η εξυπηρέτηση και η αυθεντική συμπεριφορά προς κάθε πελάτη συμβάλλουν στη διαμόρφωση ενός φιλικού και ζεστού περιβάλλοντος, καθιστώντας το σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν τις αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1207 | 4.5 / 5 | |
| 11 | 5.0 / 5 | |
| tripadvisor | 412 | 4.5 / 5 |
