Στη γραφική περιοχή της ιστορικής Παλιάς Πόλης της Ξάνθης, ανάμεσα σε παραδοσιακά στενά και αρχοντικά, βρίσκεται το εστιατόριο Παλαιά Πόλις. Από το 2002, το κατάστημα παρέχει μια ιδιαίτερη εμπειρία γαστρονομίας, γνωστή για τον αρμονικό συνδυασμό της ελληνικής, μεσογειακής και διεθνούς κουζίνας στα πιάτα του. Εστιάζοντας στη θρακιώτικη παραδοσιακή μαγειρική, ο χώρος αναδεικνύει τοπικές συνταγές όπως γιαπράκια με κιμά, γκιουζλεμέδες με πετιμέζι και καβουρμάς με κασέρι Ξάνθης, προσκαλώντας τους επισκέπτες να δοκιμάσουν αυθεντικές γευστικές προτάσεις που παρουσιάζονται με δημιουργικότητα και φινέτσα.
Τόσο η φιλόξενη ατμόσφαιρα όσο και η προσοχή στην εξυπηρέτηση συνθέτουν μια ιδιαίτερα ευχάριστη εμπειρία, καθιστώντας την «Παλαιά Πόλις» σε σημείο αναφοράς για όσους εκτιμούν την ένωση της παράδοσης με τη μοντέρνα προσέγγιση στο φαγητό. Το ίδιο το κατάστημα διακρίνεται στον χώρο της Ξάνθης ως μια γαστρονομική ταβέρνα, όπου η εμπειρία fine dining συναντά τη ζεστασιά της θρακιώτικης φιλοξενίας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1987 | 4.7 / 5 | |
| 102 | 4.9 / 5 | |
| tripadvisor | 610 | 4.5 / 5 |
