Το εστιατόριο Καπάρι Πάρου, που βρίσκεται στη Νάουσα της Πάρου, διακρίνεται για τη γνήσια γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει, έχοντας τις ρίζες του βαθιά στην κυκλαδίτικη παράδοση. Οι συνταγές που παρουσιάζονται προέρχονται από οικογενειακή κληρονομιά, τιμώντας με αυτόν τον τρόπο την ιδιαίτερη τοπική κουζίνα του νησιού. Τα πιάτα βασίζονται μόνο σε φρέσκα, ντόπια προϊόντα, με πολλές πρώτες ύλες να συλλέγονται απευθείας από τη φύση των Κυκλάδων.
Η επιχείρηση δίνει ιδιαίτερη έμφαση στις αυθεντικές παριανές γεύσεις, αξιοποιώντας και καπνιστό θαλασσινό αλάτι με μελάνι σουπιάς ή μούστο από τοπικούς αμπελώνες. Στον ανοιχτό, ευρύχωρο χώρο της στην Παλιά Πόλη της Νάουσας, προσφέρονται εδέσματα όπως αργομαγειρεμένα ρεβίθια, φρέσκο χταπόδι με κριθαράκι, κρίταμο και κάπαρη. Η επιμονή στην ποιότητα και η στενή σχέση με τον τόπο αντανακλώνται στις γεύσεις, ενώ τα χειροποίητα προϊόντα, όπως σάλτσες, τουρσιά και γλυκά κουταλιού, τονίζουν τον αυθεντικό και φιλόξενο χαρακτήρα του εστιατορίου.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 666 | 4.4 / 5 | |
| 41 | 4.9 / 5 | |
| tripadvisor | 427 | 4.2 / 5 |
| top10place | 33 | 5.0 / 5 |
