Etrusco

Το εστιατόριο Etrusco, εγκατεστημένο στην περιοχή της Κάτω Κορακιάνας στην Κέρκυρα, κατατάσσεται ανάμεσα στους ηγετικούς προορισμούς της ελληνικής γαστρονομίας. Η ιστορία του ξεκινά το 1992, βασισμένη σε οικογενειακές παραδόσεις, και σταδιακά αναδείχθηκε ως ένα βραβευμένο σημείο στον χώρο της εστίασης στην Ελλάδα. Στα βραβεία του περιλαμβάνονται πολυάριθμοι Χρυσοί Σκούφοι και ο τίτλος του Καλύτερου Εστιατορίου της χώρας για πολλά διαδοχικά έτη.

Με επικεφαλής τον σεφ Έκτορα Μποτρίνι, η κουζίνα του Etrusco συνδυάζει δημιουργικά στοιχεία της παράδοσης και της καινοτομίας. Επηρεασμένο τόσο από τη φυσική ομορφιά της Κέρκυρας όσο και από ιταλικά γαστρονομικά βιώματα, το εστιατόριο βασίζει το μενού του στη χρήση τοπικών και βιολογικών προϊόντων, πολλά από τα οποία καλλιεργούνται στον ιδιωτικό του κήπο. Η προσέγγιση "από το κτήμα στο τραπέζι" ενισχύει τη φρεσκάδα και την αυθεντικότητα σε κάθε πιάτο. Η ρομαντική ατμόσφαιρα και η διαχρονική αισθητική του χώρου ολοκληρώνουν την εμπειρία, ενώ το Etrusco συνεχίζει να επιδιώκει την τελειοποίηση και τη μοναδικότητα στις γεύσεις, επιδιώκοντας πάντα την πλήρη ικανοποίηση των επισκεπτών του.