Rosemary Santorini Restaurant

Το εστιατόριο Rosemary Santorini βρίσκεται στο παραδοσιακό χωριό Πύργος της Σαντορίνης, αποτελώντας ένα ξεχωριστό γαστρονομικό σημείο στη συγκεκριμένη περιοχή. Η τοποθεσία του στην κορυφή του λόφου, δίπλα στο κάστρο, επιτρέπει στους επισκέπτες να απολαμβάνουν εντυπωσιακή θέα στο Αιγαίο Πέλαγος και στην Καλντέρα. Ο χώρος ξεχωρίζει για τον συνδυασμό κομψότητας και μίνιμαλ αισθητικής, φιλοξενούμενος σε ανακαινισμένο ιστορικό κτίριο που διατηρεί τα κυκλαδίτικα χαρακτηριστικά του.

Η κουζίνα του εστιατορίου δίνει έμφαση στις ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις, χρησιμοποιώντας αυθεντικά υλικά από παραγωγούς της περιοχής. Το μενού παρουσιάζει παραδοσιακές γεύσεις της Σαντορίνης, όπως τα γνωστά ντοματίνια, καθώς και επιλογές όπως αρνί από τη Νάξο και κυκλαδίτικα τυριά. Ένας ταλαντούχος σεφ φροντίζει για τη δημιουργική παρουσία πιάτων, ενώ η οινική λίστα περιλαμβάνει ετικέτες από τοπικά οινοποιεία, προσφέροντας αυθεντική εμπειρία των τοπικών αμπελώνων. Ο χώρος είναι κατάλληλος για γαστρονομικές απολαύσεις αλλά και τη διοργάνωση ιδιαίτερων εκδηλώσεων, όπως γάμους και βαπτίσεις.