Παραδοσιακό

Το Παραδοσιακό, που βρίσκεται στην Ύδρα, αποτελεί σημαντικό σημείο αναφοράς στον χώρο της γαστρονομίας και έχει διακριθεί για την ποιότητα και την αυθεντικότητα της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Από το 1997, το ουζερί-μεζεδοπωλείο αυτό έχει κερδίσει σταθερά φανατικούς θαμώνες, προσφέροντας πιάτα που αποτυπώνουν πιστά το γαστρονομικό πνεύμα της Ελλάδας και στηρίζονται σε σπιτικές συνταγές, πάντα με σεβασμό στην τοπική παράδοση.

Η μαγειρική του ξεχωρίζει χάρη στην επιλογή φρέσκων, τοπικών προϊόντων, όπως θαλασσινά από ψαράδες της περιοχής, κρέατα εκτροφής και αγνό, βιολογικό παρθένο ελαιόλαδο. Στις προτάσεις του μενού περιλαμβάνονται γεύσεις όπως ταραμοσαλάτα διχρωμίας, ψητές σαρδέλες, το παραδοσιακό υδραίικο ψητό καλαμάρι, μαραθοπιτάκια και σαγανάκι μύδια. Ειδική αναφορά αξίζει στις γνωστές αστακομακαρονάδες και γαριδομακαρονάδες, που παραμένουν σταθερή αφορμή για την επιστροφή πολλών πελατών. Το Παραδοσιακό προσφέρει μια βαθιά αυθεντική γαστρονομική εμπειρία, δίνοντας έμφαση στην παράδοση και τη μεράκι στην Ύδρα.