Kuzina Athens

Στο κέντρο της Αθήνας, ακριβώς κάτω από τον Ναό του Ηφαίστου στον πεζόδρομο της Αδριανού, βρίσκεται το εστιατόριο Kuzina Athens. Η επιχείρηση στεγάζεται σε ένα παλιό αρχοντικό με ιδιαίτερα αρχιτεκτονικά χαρακτηριστικά και προσφέρει μια εντυπωσιακή θέα στην Ακρόπολη από τη γνωστή ταράτσα της, δημιουργώντας ένα εξαιρετικό περιβάλλον για γεύματα υψηλής γαστρονομίας.

Η φιλοσοφία της βασίζεται στη σύγχρονη ελληνική κουζίνα με σημαντικές επιρροές fusion, ενώ τον γαστρονομικό χαρακτήρα της διαμορφώνει ο αναγνωρισμένος σεφ Άρης Τσανακλίδης. Ο σεφ, αξιοποιώντας την πολυετή διεθνή εμπειρία του, σχεδιάζει ένα μενού που τολμηρά συνδυάζει την ελληνική παράδοση με τη γευστική καινοτομία, χρησιμοποιώντας εκλεκτά ελληνικά προϊόντα. Αυτή η προσέγγιση προσδίδει στο εστιατόριο μοναδική ταυτότητα μεταξύ των επιλογών της πόλης.

Το ζεστό και μίνιμαλ περιβάλλον μαζί με τη δημιουργική κουζίνα έχουν συνεισφέρει στην καταξίωση του εστιατορίου. Από το 2007, το Kuzina Athens έχει λάβει επανειλημμένες διακρίσεις από τον οδηγό Michelin και τον οδηγό Gogobot, ενώ έχει συγκαταλεχθεί στη λίστα του BBC ως ένα από τα δέκα κορυφαία εστιατόρια με θέα παγκοσμίως.