Στα παραδοσιακά Θυμιανά της Χίου, η ταβέρνα-εστιατόριο To Καρούλι διακρίνεται ως σύμβολο της γνήσιας ελληνικής γαστρονομίας. Ιδρυμένη το 1964, η επιχείρηση επικεντρώνεται στη διαφύλαξη των παραδοσιακών συνταγών, προτείνοντας στους επισκέπτες μια μοναδική εμπειρία γεύσης μέσω αυθεντικών πιάτων. Τα εδέσματα ετοιμάζονται με ντόπια και φρέσκα υλικά, αναδεικνύοντας τη γευστική πολυμορφία της μεσογειακής διατροφής.
Το εστιατόριο προσφέρει μεγάλη ποικιλία από μαγειρευτά φαγητά, ορεκτικά, μεζέδες για ούζο, καθώς και φρέσκα ψάρια. Ξεχωρίζουν επιλογές όπως σαλάτα με κάπαρη και ντομάτα, χοιρινό με σάλτσα κρασιού, σπιτικά ντολμαδάκια και ντόπια παϊδάκια, με έμφαση στην προσεγμένη παρασκευή τους. Η ζεστή ατμόσφαιρα, η φιλική εξυπηρέτηση και η δυνατότητα διοργάνωσης εκδηλώσεων συμπληρώνουν το φιλόξενο περιβάλλον. Η επιμονή στην ποιότητα και η αξιοποίηση τοπικών προϊόντων υπογραμμίζουν τη δέσμευση στη φιλοξενία και την αυθεντικότητα της ελληνικής κουζίνας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 139 | 4.6 / 5 | |
| 10 | 4.3 / 5 | |
| tripadvisor | 43 | 4.7 / 5 |
