ΤΟ ΜΟΡΤΑΡΙ

Το Μορτάρι στη Πάρο ξεχωρίζει ως γαστρονομικός προορισμός που συνδυάζει την αυθεντική ελληνική και μεσογειακή κουζίνα με ένα ειδυλλιακό παραθαλάσσιο σκηνικό. Πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση που δίνει ιδιαίτερη σημασία στην παράδοση, προσφέροντας πιάτα φτιαγμένα με μεράκι και προσοχή στη λεπτομέρεια. Πρωτεύοντα ρόλο στο εστιατόριο παίζει η ποιότητα των υλικών, καθώς χρησιμοποιούνται φρέσκα προϊόντα από τον κήπο της επιχείρησης ή από τοπικούς παραγωγούς, ενώ παράγεται και το δικό τους παρθένο ελαιόλαδο.

Το μενού περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία γεύσεων ώστε να καλύπτονται διαφορετικές προτιμήσεις. Προσφέρονται δροσιστικές σαλάτες, χειροποίητα ορεκτικά, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, επιλεγμένα κρεατικά και παραδοσιακά μαγειρευτά. Κάθε πιάτο αποτελεί αναφορά στις γεύσεις του Αιγαίου. Οι επισκέπτες μπορούν να γευματίσουν δίπλα στη θάλασσα, απολαμβάνοντας τόσο τη γαστρονομία όσο και τη μοναδική θέα του ηλιοβασιλέματος, ενώ το ευγενικό προσωπικό εξασφαλίζει φιλοξενία και άνεση στην Παροικιά.