Στο κέντρο της παλιάς πόλης της Λευκάδας, το Θυμάρι Λευκάδα αποτελεί σημείο αναφοράς στη γαστρονομική σκηνή από το 2008. Η επιχείρηση λειτουργεί σε ένα παραδοσιακό κτίσμα, με προσεγμένο σχεδιασμό που δημιουργεί έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο για τους επισκέπτες. Η κουζίνα συνδυάζει μοντέρνα και παραδοσιακά στοιχεία της ελληνικής γαστρονομίας, δίνοντας προτεραιότητα στην ανώτερη ποιότητα των πρώτων υλών. Μεταξύ αυτών συγκαταλέγονται έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, φρέσκα λαχανικά, επιλεγμένα κρέατα από την Ελλάδα και το εξωτερικό, καθώς και ψάρια και θαλασσινά ημέρας.
Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται χειροποίητα κάθε μέρα, προσφέροντας μοναδική φρεσκάδα στα πιάτα. Ξεχωρίζει για την εκτεταμένη οινική του λίστα, που απαριθμεί πάνω από 100 ετικέτες ελληνικών και διεθνών κρασιών, συμπεριλαμβανομένων σπάνιων και παλαιωμένων επιλογών που προσφέρονται και σε ποτήρι μέσω της μεθόδου Coravin. Στην επιλογή κρασιού, βρίσκεται στη διάθεση των πελατών η οινοχόος Ελένη Κυριάκου. Επιπλέον, το εστιατόριο εφαρμόζει την υπηρεσία BYOB, δίνοντας τη δυνατότητα στους πελάτες να φέρουν το δικό τους κρασί. Διαθέτει δύο υπαίθριους χώρους σε καταπράσινους κήπους, προσφέροντας ήρεμο περιβάλλον για γεύματα ή στιγμές χαλάρωσης με κρασί.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 1227 | 4.4 / 5 | |
| 64 | 4.8 / 5 | |
| tripadvisor | 678 | 4.2 / 5 |
