Η Χασαποταβέρνα ο Μπούτζας βρίσκεται στο χωριό Πράμαντα, στην ορεινή περιοχή της Ηπείρου και συγκεκριμένα στα Τζουμέρκα. Χαρακτηρίζεται από μια μακρά παράδοση που ξεκίνησε το 1957 και συνεχίζεται σήμερα από την τρίτη γενιά της οικογένειας, η οποία διαφυλάσσει την αυθεντικότητα και την υψηλή ποιότητα της γαστρονομικής εμπειρίας. Ένα βασικό χαρακτηριστικό της επιχείρησης είναι η παροχή εκλεκτών κρεάτων, που προέρχονται απευθείας από το οικογενειακό κρεοπωλείο, κάτι που εξασφαλίζει ιδιαίτερη φρεσκάδα και πλούσια γεύση σε κάθε γεύμα.
Το μενού περιλαμβάνει πιάτα όπως προβατίνα στα κάρβουνα, αρνί σούβλας και γάστρας, καθώς και παραδοσιακά μαγειρευτά, μεταξύ των οποίων γίδα βραστή, κόκορας κρασάτος και ζυγούρι κοκκινιστό. Συμπληρωματικά σερβίρονται σπιτικές τυρόπιτες, τοπικό γαλοτύρι και ψητά λουκάνικα παραγωγής της επιχείρησης, προσφέροντας μια πλήρη εικόνα της ηπειρώτικης κουζίνας. Από τις σπεσιαλιτέ ξεχωρίζει το κατσικάκι με χόρτα στη γάστρα. Η ταβέρνα προσφέρει επίσης φιλοξενία εκδηλώσεων, σε έναν χώρο με θέα στις βουνοκορφές της περιοχής. Η έμφαση στην παράδοση και στην ποιότητα των υλικών έχει καθιερώσει το κατάστημα ως σταθερό σημείο αναφοράς στη γαστρονομία της περιοχής.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 2540 | 4.4 / 5 | |
| 20 | 4.9 / 5 | |
| tripadvisor | 279 | 4.1 / 5 |
