Το εστιατόριο Κόκκινος Ρέθυμνο βρίσκεται στην Πλατεία Αγνώστου Στρατιώτη, στο κέντρο της πόλης, και λειτουργεί από το 1981, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Αρχικά λειτούργησε ως μικρό καφενείο, για να εξελιχθεί σε ένα 24ωρο σημείο συνάντησης για ντόπιους και επισκέπτες που εκτιμούν τις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις.
Η φιλοσοφία της επιχείρησης εστιάζει στην αυθεντικότητα και τη βαθιά σύνδεση με τον τόπο, κάνοντας χρήση φρέσκων, τοπικών προϊόντων. Τα φαγητά ετοιμάζονται με ελαιόλαδο μικρών παραγωγών, λαχανικά από κρητικές φάρμες, άγρια βότανα και καθημερινά φρέσκα ψάρια από το ενετικό λιμάνι.
Το περιβάλλον παραμένει πιστό σε παραδοσιακές συνταγές, όπως είναι το γαμοπίλαφο και οι χοχλιοί, ενώ οι γεύσεις εξελίσσονται δημιουργικά χωρίς να χάνουν τον αυθεντικό χαρακτήρα τους. Το μενού περιλαμβάνει ακόμη ψητά κρεατικά, πίτσες και πλήθος παραδοσιακών πιάτων, ενώ οι επισκέπτες απολαμβάνουν πανοραμική θέα στην πόλη και το Αιγαίο. Το προσωπικό φροντίζει να διατηρεί μια φιλόξενη ατμόσφαιρα, εξασφαλίζοντας προσοχή στη λεπτομέρεια και συνεχή εξυπηρέτηση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 2651 | 4.1 / 5 | |
| 4 | 4.0 / 5 | |
| tripadvisor | 296 | 3.9 / 5 |
| tripadvisor | 296 | 3.9 / 5 |
