Εστιατόριο Το Κύμα

Στον γραφικό Ξηρόκαμπο της Λέρου, σε παραθαλάσσια τοποθεσία, λειτουργεί το εστιατόριο Το Κύμα, το οποίο ξεχωρίζει για τη σταθερή του παρουσία στον χώρο της τοπικής γαστρονομίας. Πρόκειται για ψαροταβέρνα γνωστή για το αυθεντικό της γευστικό προφίλ και την προτίμηση που δείχνει στους θαυμαστές των θαλασσινών, αλλά και άλλων πιάτων.

Η φιλοσοφία της κουζίνας εστιάζει στη χρήση μόνο φρέσκων και αγνών υλικών από την παραγωγή της περιοχής. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα για το εστιατόριο αποτελεί η αδιάκοπη προσήλωση στην ποιότητα. Ο ιδιοκτήτης, ο οποίος δραστηριοποιείται και ως ψαράς, διασφαλίζει ότι κάθε πιάτο προσφέρει τη φρεσκότερη ψαριά της ημέρας. Η ποικιλία του μενού περιλαμβάνει ορεκτικά, φρέσκες σαλάτες, παραδοσιακά μαγειρευτά, καθώς και ψάρια και θαλασσινά, με κάθε πρόταση να προετοιμάζεται με φροντίδα και σεβασμό στην ελληνική γαστρονομική παράδοση.

Ο φιλόξενος χαρακτήρας του χώρου και η παραθαλάσσια θέση το καθιστούν ιδανικό σημείο για να απολαύσει κανείς ξεχωριστές γευστικές εμπειρίες.