To Pigadi

Από το 2003, το εστιατόριο Το Πηγάδι λειτουργεί στο κέντρο της Παλιάς Πόλης του Ρεθύμνου, στην οδό Ξανθουδίδου 31, προσφέροντας ιδιαίτερη εμπειρία στη γαστρονομία. Η κουζίνα του βασίζεται σε βαθιές ρίζες της κρητικής παράδοσης, πλαισιωμένες από καινοτόμες και δημιουργικές προτάσεις, ενσωματώνοντας τόσο ελληνικές παραδοσιακές όσο και μεσογειακές, αλλά και εκλεκτές διεθνείς γεύσεις. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην επιλογή των πρώτων υλών, με συνεργασίες με τοπικούς παραγωγούς, ενώ χρησιμοποιούνται φρέσκα αρωματικά βότανα και λαχανικά από τον ιδιόκτητο κήπο, εξασφαλίζοντας ιδιαίτερη ποιότητα και φρεσκάδα.

Το εστιατόριο έχει αναγνωριστεί ως ένα από τα δέκα καλύτερα στην Κρήτη από τον ταξιδιωτικό οδηγό Rough Guide, ενώ έχει κατακτήσει χρυσά και ασημένια μετάλλια σε διαγωνισμούς παραδοσιακής κρητικής κουζίνας, επιβεβαιώνοντας το επίπεδο αριστείας του. Ο χώρος διακρίνεται για την ατμοσφαιρική αυλή του, που είναι εντός ενός ανακαινισμένου βενετσιάνικου κτηρίου του 16ου αιώνα, δημιουργώντας ξεχωριστή αίσθηση φιλοξενίας. Η εξυπηρέτηση χαρακτηρίζεται από επαγγελματισμό και επιμέλεια στη λεπτομέρεια, συμβάλλοντας σε μια μοναδική εμπειρία για τους επισκέπτες.