Εστιατόριο Ό Μικρός Βοριάς

Το εστιατόριο Ο Μικρός Βοριάς, το οποίο βρίσκεται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, ειδικεύεται στη δημιουργία αυθεντικής ελληνικής γαστρονομικής εμπειρίας. Η κουζίνα του στηρίζεται στην παράδοση, αναδεικνύοντας τις γνώριμες σπιτικές γεύσεις που παραπέμπουν σε μαγειρέματα της οικογένειας από προηγούμενες γενιές. Καθημερινά προετοιμάζονται σπιτικά μαγειρευτά φτιαγμένα με φρέσκα υλικά και ιδιαίτερη φροντίδα, ενώ ο κατάλογος περιλαμβάνει επίσης μεγάλη ποικιλία από κρεατικά ψημένα στη σχάρα ή στη σούβλα, καθώς και δροσερές σαλάτες, όλες κομμένες πρόσφατα.

Η φιλοσοφία της επιχείρησης εστιάζει στην προβολή τοπικών και παραδοσιακών προϊόντων, στοιχείο που ενισχύει την ποιότητα και γνησιότητα κάθε εδέσματος. Ο χώρος διαμορφώνεται με τρόπο που συνδυάζει τη μοντέρνα αισθητική με τη φιλόξενη ατμόσφαιρα, παρέχοντας ζεστό περιβάλλον και φιλική εξυπηρέτηση. Τα πιάτα όπως ο μουσακάς, το παστίτσιο, τα γεμιστά και το γιουβέτσι με μοσχάρι αποτελούν βασικά παραδείγματα του τιμώμενου χαρακτήρα της ελληνικής κουζίνας.