Lacantina street food

Στο κέντρο των Εξαρχείων, στην οδό Ζωοδόχου Πηγής 24, το Lacantina street food πρωταγωνιστεί στη γαστρονομική σκηνή της Αθήνας από το 2016, προσφέροντας ethnic street food εμπνευσμένο από τα ταξίδια του ιδιοκτήτη σε Ασία και Ευρώπη. Το κατάστημα δεν περιορίζεται στον ρόλο της καντίνας αλλά λειτουργεί ως ένα μικρό εστιατόριο με εκτενές μενού, παρουσιάζοντας συνδυασμούς γεύσεων από Λίβανο, Ινδία, Μεξικό και Βόρεια Αφρική.

Το φαγητό περιλαμβάνει αυθεντικά φαλάφελ όπως την αιγυπτιακή εκδοχή με κουκιά και σαλάτες με ιδιαίτερα συστατικά όπως ροβίτσα, κινόα, goji berries και κατσικίσιο τυρί. Ένα από τα πιο γνωστά πιάτα είναι το Chicken Curry, που διατίθεται τυλιχτό ή σε μερίδα. Η επιχείρηση δίνει έμφαση σε πολλές χορτοφαγικές και vegan επιλογές, ενώ καθημερινά παρασκευάζονται διαφορετικές βελουτέ σούπες, όπως σελινόριζα ή καστανόσουπα με κονιάκ. Για το μαγείρεμα χρησιμοποιείται βιολογικό ελαιόλαδο από την Πύλο Μεσσηνίας, με στόχο την ποιότητα και την αυθεντικότητα, σε χώρο με έντονα χρώματα και ζεστή ατμόσφαιρα. Πρόκειται για μια επιλογή που συνδυάζει γεύση και οικονομία.