Sushimou

Το Sushimou είναι γνωστό ιαπωνικό εστιατόριο που βρίσκεται στο κέντρο της Αθήνας, προσφέροντας πιστή γαστρονομική εμπειρία με ιαπωνική αισθητική σε minimal ύφος και οικείο περιβάλλον. Ο χώρος διακρίνεται για τον ξύλινο πάγκο με περιορισμένο αριθμό θέσεων, επιτρέποντας στους παρευρισκόμενους να παρακολουθούν την παρασκευή των πιάτων.

Ο σεφ και ιδιοκτήτης, Αντώνης Δρακουλάρας, με σπουδές στο Τόκιο και παγκόσμια αναγνώριση ως ένας από τους 100 κορυφαίους σεφ (Chefs World Summit), εφαρμόζει την εμπειρία του στη δημιουργία πιάτων που ξεχωρίζουν για τη φρεσκάδα και ποιότητα των πρώτων υλών, κυρίως ψάρια της αγοράς. Οι φίλοι της ιαπωνικής κουζίνας συναντούν κλασικές επιλογές όπως nigiri και sashimi, οι οποίες χαρακτηρίζονται από την απλότητά τους και την υψηλή ποιότητά τους. Το Sushimou ξεχωρίζει για την προσήλωσή του στην παραδοσιακή εμπειρία, αποφεύγοντας πειραματισμούς και επικεντρώνοντας στην ουσία της ιαπωνικής κουλτούρας.