Οι Βλάχοι

Το εστιατόριο Οι Βλάχοι βρίσκεται στην οδό Μητροπόλεως 3, στην καρδιά των Ιωαννίνων, και αποτελεί έναν ξεχωριστό γαστρονομικό προορισμό που έχει καθιερωθεί στον χώρο από το 2011. Η επιχείρηση διακρίνεται για το αυθεντικό της κρέας, τη φιλόξενη ατμόσφαιρα και την υψηλού επιπέδου εξυπηρέτηση, στοιχεία που τη διαφοροποιούν στην τοπική αγορά.

Η δέσμευση προς την ποιότητα και την παράδοση είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα των "Βλάχων". Ξεχωρίζουν ιδιαίτερες προτάσεις, όπως η φρεσκοψημένη χειροποίητη πίτα που συνοδεύει τα σουβλάκια, προσδίδοντας μια γευστική και σπιτική αίσθηση. Ανάμεσα στα πιο ξεχωριστά πιάτα συγκαταλέγεται το κατσικάκι στη γάστρα με πατάτες, μαγειρεμένο με παραδοσιακή Ηπειρώτικη μέθοδο. Επιπλέον, το χειροποίητο γαλοτύρι και οι σαλάτες, όπως η "Σαλάτα Βλάχου" με πράσινα λαχανικά, ντοματίνια, δαμάσκηνα, λιόσπορο και γλυκόξινη σος, προσδίδουν ποικιλία στο μενού. Το "Βλάχικο Ρολό", σκορδόψωμο γεμιστό με κρέας, αποτελεί άλλη μία ιδιαίτερη επιλογή. Το φιλικό προσωπικό και η δυνατότητα να δειπνήσει κανείς στο μπαλκόνι με θέα το κέντρο των Ιωαννίνων προσθέτουν στην ευχάριστη εμπειρία που προσφέρει το εστιατόριο.