Αρχηγείον

Το Αρχηγείον στην περιοχή του Γέρακα έχει εδραιωθεί ως ένα ιδιαίτερο σημείο συνάντησης για τους λάτρεις της γαστρονομίας, με έμφαση στις γεύσεις που βασίζονται σε επιλεγμένα κρέατα ψημένα στα κάρβουνα καθώς και σε πίτες που προετοιμάζονται σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο. Από το 2012, η συγκεκριμένη επιχείρηση δίνει προτεραιότητα στην υψηλής ποιότητας πρώτη ύλη και στην απόλαυση που προσφέρουν τα πιάτα της.

Τα κρέατα του καταστήματος επιλέγονται καθημερινά με μεγάλη προσοχή, ώστε να διασφαλίζεται η απόλυτη φρεσκάδα, ενώ για την παρασκευή των φαγητών δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά ή ενισχυτικά γεύσης, προβάλλοντας έτσι την αγνότητα των συστατικών. Κεντρικό ρόλο στην κουζίνα κατέχει ο ξυλόφουρνος, ο οποίος δίνει ξεχωριστό άρωμα και αυθεντική γεύση σε χειροποίητες δημιουργίες, όπως τα κεμπάπ, τα αφράτα ψωμάκια και οι πίτες. Το μενού του Αρχηγείου περιλαμβάνει πλούσιες επιλογές με επίκεντρο το κρέας, όπως ζουμερά σουβλάκια, διάφορες εκδοχές κεμπάπ και εκλεκτές μπριζόλες ωρίμανσης, μεταξύ των οποίων ελληνική σπαλομπριζόλα, μοσχαρίσιο T-Bone γάλακτος και black Angus. Η δοσμένη προσοχή στην ποιότητα και η σχολαστικότητα σε κάθε στάδιο καθιστούν το Αρχηγείον προτεινόμενη επιλογή για μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία.