Το εστιατόριο Σαν το Αλάτι βρίσκεται στην παραλία του Αγίου Φωκά στην Τήνο, μόλις ένα χιλιόμετρο από το λιμάνι, και προσφέρει εντυπωσιακή θέα προς το Αιγαίο Πέλαγος. Από το 2014, ο Βασίλης Πλακιάς και η Μαρία Τάτση καλωσορίζουν επισκέπτες σε έναν χώρο που διακρίνεται για την εξαιρετική κουζίνα και την απλότητα στη διακόσμηση.
Το όνομα του εστιατορίου αντλεί έμπνευση από ένα παραμύθι που αναδεικνύει τη σημασία του αλατιού, στοιχείο που αντικατοπτρίζεται στη γαστρονομική τους φιλοσοφία. Το μενού ακολουθεί τα πρότυπα της ελληνικής παράδοσης, συνδυάζοντας κλασικές γεύσεις με μοντέρνες πινελιές.
Οι προτάσεις του εστιατορίου επικεντρώνονται κυρίως σε θαλασσινά και μεζέδες με αλμυρό χαρακτήρα, όπως αφράτη ταραμοσαλάτα, μαριναρισμένο γαύρο, παστές σαρδέλες, ψητές γαρίδες με λαδολέμονο και κάπαρη, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα καθώς και την τοπική τήνια αγκινάρα τουρσί. Τα υλικά προέρχονται κατά κύριο λόγο από παραγωγούς του νησιού, εξασφαλίζοντας φρεσκάδα και ποιότητα. Η ατμόσφαιρα, το κυκλαδίτικο τοπίο και η προσοχή στην ποιότητα καθιστούν το Σαν το Αλάτι ξεχωριστό γαστρονομικό προορισμό.
| Δικτυακός τόπος | Αριθμός των αξιολογήσεων | Αξιολόγηση |
|---|---|---|
| 2149 | 4.3 / 5 | |
| 263 | 4.8 / 5 | |
| tripadvisor | 666 | 4.2 / 5 |
